Caffè Vergnano – Un succès italien

L’histoire commence en 1882, au pied des collines turinoises, lorsque Domenico Vergnano, l’arrière grand-père des actuels propriétaires, ouvrit une petite épicerie à Chieri.

La famille Vergnano maîtrisa très rapidement, et à la perfection, les secrets de la torréfaction et de la vente du café : la véritable vocation de la famille Vergnano devint claire en quelques années.
Le développement était en marche : trois nouveaux magasins ouvrirent à Turin, Alba et Chieri. L’entreprise familiale ne pouvait s’arrêter là. Soucieux de proposer la meilleure qualité, Enrico, deuxième génération de la famille, comprit que certaines choses ne pouvaient être déléguées : il décida dans les années 30, d’acheter une plantation de café au Kenya et supervisa la récolte des baies rouges.

La troisième génération, représentée par les frères Carlo et Franco, décida quant à elle d’industrialiser la production, tout en restant fidèle à ce qui fait encore aujourd’hui le succès de la marque : la sélection minutieuse des matières premières et la lente torréfaction traditionnelle, pour offrir la meilleure qualité de café. En 1973, l’entreprise déménagea de Chieri à Santena.

C’est au début des années 2000, que Carolina, Enrico et Pietro arrivent dans l’entreprise, aux côtés de leurs pères Franco et Carlo.

Un vent de modernité

Il y a 20 ans, Caffè Vergnano fut une des premières entreprises de café à croire aux dosettes : la possibilité de déguster chez soi un café de qualité supérieure, comme un espresso, en limitant les temps de préparation. Il s’agissait d’une alternative de qualité au moka, accompagnant les consommateurs dans un important changement d’usage, ce qui deviendra un des principaux objectifs de la famille Vergnano.

Dans les années 2000, lorsque la plus jeune génération entre en activité, la famille Vergnano suit avec attention l’évolution du marché des capsules, un secteur encore de niche à l’époque, mais avec un énorme potentiel. Il semble clair qu’il s’agira du futur du café.
Après des années de recherche et de réflexion, la famille Vergnano décide encore une fois de relever le défi, sans doute le plus important de son histoire : en 2011, Caffè Vergnano lance sur le marché italien Èspresso1882, les premières capsules compatibles avec les machines Nespresso.

La gamme Èspresso1882

La gamme Espresso1882 compatible pour machines Nespresso est aujourd’hui composée de 6

• ÈSPRESSO1882 ARABICA
• ÈSPRESSO1882 CREMOSO
• ÈSPRESSO1882 DECAF
• ÈSPRESSO1882 INTENSO
• ÈSPRESSO1882 LUNGO INTENSO
• ÈSPRESSO1882 BIO

Concours Saint Valentin

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