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La marque Le Gaulois dévoile son bagel

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L’entreprise Sarthoise LDC sous sa marque Le Gaulois s’apprête à commercialiser un bagel. Le bagel de Le Gaulois viendra renforcer la gamme « tout prêt » de la marque. Il sera composé de poulet, cheddar, bacon et d’une sauce au fromage aux oignons.

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Le bagel est une spécialité de pain en forme d’anneau. La texture est plutôt ferme et la pâte à la particularité d’être cuit/pochée à l’eau avant d’être passée au four, ce qui créé une croute singulièrement élastique.

Ces pains ont suivi les immigrants juifs d’Europe de l’Est aux USA où ils sont désormais traditionnellement consommés coupés en deux et garnis de cream cheese (St Moret), saumon fumé, pastrami, cheddar, etc.

Les bagels sont actuellement très à la mode en France comme le montre les initiatives de McDonald’s et en GMS de Sodebo avec l’instant Bagel.

Prix: 2,60 €

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